岐阜県大垣市のふるさと納税返礼品

大垣市御殿町にあるフレンチレストラン、和風の古民家を北欧の家具とインテリアで和モダンに改築した空間。フランス料理をベースに日本の素材とヨーロッパの素材を使い分け、大垣のお客様に合うようにコース料理にアレンジを加える。全てが手作り感の味わえる料理やパン、デザートに至るまでこだわりを持っています。又、ランチ・ディナーに加え、料理教室、テイクアウトやデリバリー、ケータリングなども力を入れてます。

デニッシュパン【2斤セット】
ふるさと納税寄付金額
13,000yen

国産小麦と牛乳、イーストなどを混ぜた生地を北海道産発酵バターで包み込み、何度も折り重ね層に仕上げます。生地を成形し、オーストラリア産のクリームチーズを並べロール状に巻いて、発酵させます。自店のオーブンで焼いています。

調理例

解凍後、厚めにスライスにオーブントースターで表面に焼き色が付くまでしっかり焼いてください。お好みでメープルシロップや蜂蜜を掛けて、朝食としてオムレツなどご一緒にお召し上がり下さい。

原材料	国産小麦粉、牛乳、卵、グラニュー糖、イースト、スキムミルク、バター
アレルギー表記	小麦、乳成分、卵、砂糖、イースト
賞味期限	発送から20日間
保存方法	冷凍保存
注意事項	常温にて解凍後カット。保存される場合はほどよい大きさにしてラップに包み冷凍してください。賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
配送温度帯	冷凍-10℃以下
製造・提供者	和モダンフレンチ　たかはし

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クロワッサン【8ヶ入り】
ふるさと納税寄付金額
14,000yen

国産小麦と牛乳、イーストなどを混ぜた生地を北海道産発酵バターで包み込み、何度も折り重ね層に仕上げます。生地を三角形に成形し巻いて、発酵させます。自店のオーブンで焼いています。

調理例

解凍後、オーブントースターで焦げない程度に焼いてください。朝食としてカプチーノやオムレツ、おやつに生クリームやチョコレートなどご一緒にお召し上がり下さい。

原材料	国産小麦粉、牛乳、卵、グラニュー糖、イースト、スキムミルク、バター
アレルギー表記	小麦、乳成分、卵、砂糖、イースト
賞味期限	発送から20日間
保存方法	冷凍保存
注意事項	保存される場合はそれぞれラップに包み冷凍してください。賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
配送温度帯	冷凍-10℃以下
製造・提供者	和モダンフレンチ　たかはし

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フォッカチャ【2ヶ入り】
ふるさと納税寄付金額
12,000yen

国産小麦と牛乳、イースト、ヴァージンオリーヴオイル、パルメザンチーズ、畑でとれたローズマリーや茹でたじゃがいもを練り込んだ生地を丸めて成形し、発酵させます。自店のオーブンで焼いています。

調理例

解凍後、オーブントースターで焦げない程度に焼いてください。パンをスライスして、ハムやベーコン、サンドウィッチを作っても！

原材料	国産小麦粉、牛乳、卵、グラニュー糖、イースト、オリーヴオイル、パルメザンチーズ、じゃがいも、ローズマリー
アレルギー表記	小麦、乳成分、卵、砂糖、イースト、じゃがいも、ローズマリー
賞味期限	発送から20日間
保存方法	冷凍保存
注意事項	保存される場合はそれぞれラップに包み冷凍してください。賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
配送温度帯	冷凍-10℃以下
製造・提供者	和モダンフレンチ　たかはし

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カヌレ【8ヶ入り】
ふるさと納税寄付金額
12,000yen

国産小麦と牛乳、卵、ヴァニラ、グラニュー糖、焦がしバターを混ぜ合わせ生地を作り、3日間寝かします。銅を使ったカヌレ型に大垣市種田養蜂の蜜蝋を塗って生地を流し込みます。自店の200℃のオーブンで表面がカリット、中がしっとりするように焼いています。

調理例

解凍後、オーブントースターで軽く焼いてください。珈琲や紅茶のお供に！

原材料	国産小麦粉、牛乳、卵、グラニュー糖、バター、蜜蝋、ラム酒、ヴァニラビーンズ
アレルギー表記	小麦、乳成分、卵、砂糖、イースト、じゃがいも、ローズマリー
賞味期限	発送から20日間
保存方法	冷凍保存
注意事項	保存される場合はそれぞれラップに包み冷凍してください。賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
配送温度帯	冷凍-10℃以下
製造・提供者	和モダンフレンチ　たかはし